第一次作油封鴨,成功!
參考松露姐姐的版本
首先
塩醃鴨腿2天
用水沖洗 擦乾
放進鍋內
倒入鴨油,蓋上鍋蓋
忘了說,烤箱記得先預熱唷
溫度我用85度,6~8小時
每一小時轉一次,我轉6次
打開看,骨頭已經縮了
就表示好囉
放涼,用袋子裝起來放冷凍
要吃隨時有,颱風天來就不用跟大家在
超市人擠人ㄎㄟˋ休
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塩醃鴨腿2天
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忘了說,烤箱記得先預熱唷
溫度我用85度,6~8小時
每一小時轉一次,我轉6次
打開看,骨頭已經縮了
就表示好囉
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