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優格蛋糕  

這個優格蛋糕好吃又好簡單做

只要一杯外面賣的優格杯

即是我們在任何超市買的優格

就可完成唷

這是我在臉書上看到的配方(取自CHEZ FAMIWY)

在這裡跟大家分享

 

無糖優格 125克

低粉       2杯

泡打粉 1.5小匙

二砂       2杯

無特殊氣味沙拉油 3大匙

蛋黃      3顆

塩         一小撮

香草莢   3分之一根

澄酒      一小匙

蛋白 3顆

 

作法

1.將蛋黃 一杯砂糖 塩 香草籽 沙拉油 澄酒攪拌均勻

接著將過篩的麵粉 泡打粉加進去輕輕拌勻

2.在取一盆 放蛋白3顆及另一杯砂糖,用電動打蛋器打至9分發

3.取3分之一蛋白與1.混勻,在依序倒如蛋黃鍋輕輕攪拌均勻

4.倒入模型內,輕敲掉大氣泡

5.烤箱預熱180-190度烤35分即可(在這裡,要先跟大家說因每個人家裡烤箱溫度不同固烤的時間也不盡相同唷)

6.脫模放涼

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